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專業(yè)建設(shè)食品冷庫(kù) 水果冷庫(kù)、醫(yī)用冷庫(kù)等

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水果保鮮庫(kù)的水果保鮮的方法

來(lái)源:vdir.cn         發(fā)布時(shí)間:2023-06-20 返回列表
  夏季可以說(shuō)水果的旺季,各種水果,但是存在一個(gè)問(wèn)題,就是氣溫高,水果不一存貯易腐爛,所以如何正確的保鮮很重要。

  控制溫度:水果保鮮庫(kù)的溫度是水果保鮮的關(guān)鍵因素。適宜的溫度范圍是2到4攝氏度,其中蘋(píng)果和梨可以在2攝氏度左右保存,而橙色和黃色水果如芒果和香蕉可以在4攝氏度左右保存。

  控制濕度:水果保鮮庫(kù)的濕度也是保鮮的重要因素。如果濕度過(guò)低,水果會(huì)失去水分,如果濕度過(guò)高,水果容易發(fā)生霉變。一般來(lái)說(shuō),水果保鮮庫(kù)的濕度應(yīng)該控制在90%到95%。
水果保鮮庫(kù)
  通風(fēng):水果保鮮庫(kù)需要通風(fēng),以防止腐爛和霉變。通風(fēng)還可以促進(jìn)水果的自我保護(hù)機(jī)制,從而延長(zhǎng)水果的保鮮期。

  暗處存放:水果在暗處存放可以防止陽(yáng)光對(duì)其直射,從而防止過(guò)早成熟和腐爛。因此,將水果放在冰箱的后面或最下面的架子上是好的選擇。

  除氧劑:使用除氧劑可以防止水果氧化和腐爛。